Esa loca pasión
por el pan

by Guido Lanese

Esta loca pasión...

Todo surgió de la nada, sin tenerlo planeado (aunque algo en mi ya sabía que podía suceder). Desde el primer día que llegué a la panadería fui con mi cámara de foto en mano. Un tanto tímido pregunte si podía sacar fotos más que nada a elementos característicos de una panadería, a los panes, a mi hermano trabajando y no mucho más que eso. La respuesta fue un rotundo sí, "saca fotos a lo que quieras". Así empecé, día a día a sacar un montón de fotos. Como es normal, de las casi 900 fotos que saque en mis varios días en la panadería si el 10% son buenas ya estoy contento. No me considero para nada un fotógrafo sino una persona con cámara en la mano que le gusta seguir aprendiendo e intentando tomar imágenes del momento, de los elementos, personas o cosas que hacen de ese momento lo que es. Al pasar los primeros días fue como que los dos ya lo teníamos en mente. Se acerca mi hermano y me dice, "me gustaría si le podes hacer alguna especie de libro de fotos a los chicos así le queda un lindo recuerdo". A lo que yo le respondo que era justo lo que estaba pensando de hacer.

La primera duda fue que clase de “álbum fotográfico” estaría lindo hacer. Si algo más personal, donde los protagonistas fueran los dueños y empleados o que los protagonistas sean los procesos, los elementos, los producto y si, sin gente todo esto no tiene sentido, asique también que estén ellos que hacen de Gure Ogia lo que es hoy, una gran panadería con grandes personas. Espero que les guste y poder mostrar en estas más de cien páginas al menos un poco de todo ese amor y pasión que le ponen todos los que trabajan y disfrutan el día a día dentro de Gure Ogia. Un saludo para todos y muchas gracias por dejarme ser parte de este hermoso equipo y familia.

Guido Lanese


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